Слои бисквитного полуфабриката соединены кремом. Поверхность отделана кремом, фруктами или цукатами. Боковые поверхности отделаны бисквитной крошкой. Форма продолговатая в виде полена.

Торт «Киевский» - два слоя воздушно-орехового полуфабриката соединены сливочным кремом. Поверхность отделана кремом сливочным и кремом сливочным с какао-порошком и цукатами. Боковая поверхность обсыпана крошкой орехового полуфабриката.

Слои песочного полуфабриката соединены кремом. Поверхность заглазирована шоколадной помадой, украшена орехами и шоколадом или шоколадной глазурью. Боковые поверхности отделаны бисквитной крошкой.

Представляет собой слои бисквита с какао, промоченные сиропом для промочки (крепленный) и соединенные растительными сливками, смешанными с молоком сгущенным цельным с сахаром уваренным. Поверхность и боковые стороны покрыты этой же массой. Боковые стороны обсыпаны крошкой бисквита с какао. Поверхность украшена растительными сливками, смешанными с молоком цельным сгущенным с сахаром уваренным, шоколадной глазурью, глазурью кондитерской молочной и декоративными посыпками.